L
tenor Chris van Woerkom
Vier Advents-
Boeiende avond
vieringen in
W’veense kerken
Kerstconcert met bekende
dank zij Splien
Weer actie voor SOS-kinderdorp
Van Ginkel BV
Ouderavond
Groen van
Prinstererschool
Vrijdag 15 december in de Ontmoetingskerk
CHRIS VAN WOERKOM
DE GROENE LIJN
tussen stad en platteland
r
DE KUNST VAN HET YOGHURT MAKEN
(1973), Zoetermeer, Dorpsstraat 138
WEEKBLAD VOOR WADDINXVEEN WOENSDAG 29 NOVEMBER 1978
beuren redelijk gevulde zaal was het te
merken dat er sprake was van een vol-
Dan wordt ze geprezen een goede
Vrouwe.
hoofdzetel is aan de Passage te Wad-
dinxveen.
De Beheermaatschappij Van Ginkel
kt
id-
zal
WADDINXVEEN Onder overwel
digende belangstelling heeft de heer A.
A. de Vries, voorzitter van de ouder-
commissie van de protestants-
christelijke Groen van Prinstererschool
aan de Tollenslaan, de ouderavond ge
opend. Voor de pauze werden nog wat
huishoudelijke punten aan de orde ge
steld, die vlug afgehandeld konden
worden.
wederopbouw- en herstelwerkzaamhe
den vergen uitgaven die uiteraard niet
door de jaarlijkse begroting van het
dorp worden gedekt. Om de nood van
Vervolgens lichtte het hoofd der school
J. Dijkhuizen het gespreksthema van
de avond: ’’Sexuele opvoeding óók op
school?” toe. Daarna leidde hij de ge
spreksleidster mevr. drs. S. M. van der
Lindt, verbonden aan de Interkerke
lijke Stichting voor Geestelijke Volks
gezondheid in Den Haag, in.
Na de pauze begin mevrouw Van der
Lindt met het onderwerp: De sexuele
opvoeding van kinderen in kleuter- en
lagere schoolleeftijd. Zij onderscheidde
hierbij drie leeftijdsgroepen: de groe
pen van drie tot acht jaar, de groep
van acht tot tien jaar en de leeftijds
groepen vanaf elf jaar. Na deze uiteen
zetting stelde zij haar vier medewerk
sters voor, waarna de aanwezige ouders
in vijf gespreksgroepen verdeeld wer
den.
WADDINXVEEN Het gebeurt niet dikwijls dat beroemde zangers en zan
geressen Waddinxveen bezoeken. Het kerstconcert op vrijdagavond 15 decem
ber in de Ontmoetingskerk zal dan ook een bijzondere inhoud krijgen wanneer
deze grote solist met zijn fluwelen stem, zoals de kranten hem noemen, een ver
tolking zal geven van enige kerstliederen en soli's uit het Weihnachtsoratorium
en van het bekende Cantique de Noël, begeleidt door Ben Kramer.
Chris van Woerkom is geboren in Ridderkerk en kreeg o.a. privé-zanglessen
van Bourlier (Den Haag), Jo Bollenkamp (Rotterdam), Henk Milo (Amster
dam en bezocht het Koninklijk Vlaams Muziekconservatorium. Kreeg speciale
studies van Professor Hartmann en Professor Schramm in Wiesbaden. Won de
eerste prijs met GROTE onderscheiding op het Internationale Vocalistencon
cours te Den Bosch. Was te horen als solist bij het Holland Festival, festivals in
Vlaanderen en Parijs. Frankrijk, Duitsland en Engeland en zong onder leiding
van beroemde dirigenten. Philips. M.M.S. en C.N.R. maakten grammofoonop-
namen van hem.
Chris van Woerkom is een veel gevraagd solist in Bach’s Passionen meer dan
500 maal) in binnen- en buitenland. Werd in de Duitse pers geroemd als de be
ste Evangelist sedert Karl Erb De Goudsche Courant schreef: "Het is een
belevenis zijn vertolking te mogen beluisteren Het Leids Dagblad: "Een pro
eve van roerende vocale schoonheidHet Vrije Volk: "Indrukwekkend en
boeiend". Naar het zich laat aanzien is er grote belangstelling voor het Wad-
dinxveense kerstconceert. Zorg dat u tijdig een toegangsbewijs krijgt, het aan
tal is niet onbeperkt.
WADDINXVEEN De Wad-
dinxvener M. Mos organiseert vrij
dagavond 15 december in de Ont
moetingskerk aan de Groens-
voorde een kerstconcert. Aan dit
zeer bijzondere concert werken
mee het christelijk mannenkoor
Die Rhijnse Sanghers onder leiding
van D. v.d. Bosch, het kinderkoor
De Zangvogels onder leiding van
A. Jongejan, het koperkwartet van
de Koninklijke Militaire Kapel, de
tenor Chris van Woerkom, de pia
niste mevrouw Kruiswijk-Schouten
en de organist Ben Kramer. Onder
de medewerkers valt vooral de in
ternationaal bekende tenor Chris
van Woerkom op.
Het 70 leden tellende mannenkoor Die
Rhijnse Sanghers is een veel gevraagde
en geziene gast in kerkdiensten en
maakte dit jaar een tweede grammo
foonplaat, die thans in heel Nederland
te koop is. Volgend jaar bestaat het
koor twintig jaar. De leden komen uit
geheel midden Zuid-Holland, o.a. ook
uit Waddinxveen.
De tachtig kinderen van De Zangvo
gels van de hervormde zangvereniging
Vox Jubilans zullen een welkome afwis
seling zijn met hun heldere kinderstem
men tegenover de sonore mannenstem
men. Dirigent A. Jongejan zal.zeker in
staat zijn het publiek te boeien met
eenvoudige, maar o zo mooie kerstlie
deren.
Ter afwisseling van het vocale gedeelte
zal het koperkwartet van de Konin
klijke Militaire Kapel een instrumen
tale bijdrage aan de kerstconcert le
veren en spelen o.a. ”Ein Kindelein so
Löbelich” van Samuel Scheidt. Het
koperkwartet bestaat uit twee trompet
ten en twee trombones. Mevr. Kruis
wijk zal het mannenkoor op de piano
begeleiden. Zij is al vele jaren de vaste
begeleidster van dit ensemble. Ben
Kramer zal, naast de orgelsolo, het kin
derkoor en de samenzang begeleiden.
VOORVERKOOP
Programma’s, tevens bewijzen van toe
gang, kosten f 6,Houders van het
Cultureel Jongerenpaspoort en 65-
plussers betalen ƒ4,50. Verkoop
adressen:
Sigarenmagazijn D. Sonneveld, Kon.
Wilhelminaplein.
Boekhandel Burger, Dorpstraat 80
Boekhandel Veldwijk, Passage
Verder op de Brugweg 53, Prinses
Irenstraat 34, Mauritslaan 19 en Da
Costaweg 15. Telefonisch onder no.
4882.
WADDINXVEEN Nederlanders zijn tamelijk gretige yoghurtdrinkers of -
eters: bijna vijftien liter per hoofd van de bevolking per jaar. Eeuwen geleden
was yoghurt al een bekend zuivelprodukt. Yoghurt maken is een hele kunst. Bij
een temperatuur van 30-31°C, laat men een cultuur van twee soorten melkzuur
bacteriën inwerken op gehomogeniseerde, gepasteuriseerde melk, waarna de
bekende lichtzure melkspijs ontstaat. Gehomogeniseerd wil zeggen, dat het vet
in de melk evenwichtig wordt verdeeld (zodat de zaak niet gaat opromen) en ge
pasteuriseerd, dat de melk door verhitting ten dele bacterievrij en daardoor
meer duurzaam wordt gemaakt.
De zure smaak van yoghurt wordt veroorzaakt door melkzuurbacteriën. Het
gaat daarbij om'twee soorten. Deze twee zetten een klein gedeelte van de in
melk aanwezige melksuikers om in melkzuur. Verwoede doe-het-zelvers kunnen
zelf yoghurt maken, al zal het hen niet meevallen. Verse melk van de boerderij is
hiervoor nodig en die moet goed worden doorgekookt en daarna teruggekoeld
tot onder de 45°C. Om de vorming van een vel te voorkomen, kan de gekookte
melk met een deksel of schone theedoek worden afgedekt. Als entstof kan men
verse gekochte yoghurt gebruiken (drie eetlepels op een liter melk). De melk
moet al roerend met de yoghurt worden vermengd om een gelijkmatige dikte te
verkrijgen (vooral niet met een garde kloppen, omdat er anders schuim op
komt; een roestvrij stalen lepel is het beste). De broedtemperatuur moet beslist
onder de 45°C liggen en constant gelijk blijven. Goede broedplaatsen zijn te vin
den bij radiatoren (mits die gelijk van temperatuur blijven) en op de geopende
deur van de oven (op de laagste stand branden). De broedtijd kan variëren van 8
uur tot een etmaal. Een hogere temperatuur vergt een korte broedtijd en omge
keerd. Er zijn speciale yoghurtbereiders in de handel, waarbij in de gebruiksaan
wijzing de precieze broedtijd staat aangegeven.
SPRUITEN, EEN WINTERGROENTE MET ZOMERSE ALLURES
Spruiten behoren tot de typisch winterse groenten die niet de bescherming van
een glazen kas nodig hebben. De planten kunnen wel wat koude verdragen. En
of men ze nu lekker vindt of niet, het is een geweldig gezonde groente. Van bijna
alle groenten bevatten spruiten het hoogste vitamine C-gehalte. Mits ze niet te
lang worden gekookt, want dan is het gedaan met deze vitamine.
De oogst begint meestal in de tweede helft van september en kan wel tot in april
voortduren. De teelt zelf start uiteraard veel eerder. Eind maart tot begin april
vertrouwt de teler het zaad aan de aarde toé. De spruit behoort tot de tweejarige
gewassen. Dat betekent: het eerste jaar komen er een stengel, blad en andere
groene delen boven de grond kijken. En het tweede jaar staat in het teken van
de voortplanting, dan komt de bloem te voorschijn. Van te veel warmte bij de
opkweek raakt de spruiteplant echter in de war en geeft meteen al een bloem.
Dat noemen ze schieten. Spruiten zaait men meestal op een speciaal daarvoor
klaargemaakt zaaibed. Acht tot tien weken later worden de plantjes, meestal
machinaal, geplant op het veld. De twijfelachtige exemplaren selecteert de tuin
der er meteen uit. Een goede start met allemaal gezonde planten van gelijke
grootte is een belangrijke basis voor succes.
Vroeger oogstte de teler de spruiten die op maat waren. Dat hield in dat hij soms
vijf of zes keer het veld op moest. Goed beschermd tegen regen en wind! Met de
moderne rassen kunnen alle spruiten aan een stronk in één keer geoogst wor
den. De eerste methoden heet meermalig oogsten en de tweede methode een
malig oogsten. Vandaag de dag komen beide voor. Bij de eenmalige oogst wordt
apparatuur gebruikt die de spruiten razendsnel van de stronk, ook wel stam ge
noemd, afsnijdt.
WADDINXVEEN/GOUDA Uit het
handelsregister van de Kamer van
Koophandel en Bedrijven voor Gouda
en omstreken blijkt dat het Reis- en
Passageburo Van Ginkel BV Wad-
organi- dinxveen zich heeft opgesplitst in het
Reis- en Passageburo Van Ginkel BV,
loop van de samenkomsten is“er gele- Waddinxveen en Beheermaatschappij
genheid om onder het genot van een
kop koffie nog wat na te praten. Het
Open Deur-team nodigt alle Wad-
dinxveners van harte uit!
op de volgende woensdagen:
29 november (vanavond) in de rooms
katholieke St. Victorkerk aan de Zuid-
kade.
6 december in de gereformeerde vermelding
Kruiskerk aan de Passage. F
13 december in de hervormde Imma- "Dharamsala’
nuëlkerk aan de Prinses Beatrixlaan.
20 december in de
gereformeerde/rooms-katholieke Ont
moetingskerk aan de Groensvoorde.
De samenzang van deze vierde en laat
ste Adventsviering gebeurt samen met
het Gereformeerd Kerkkoor Dient
Den Heer.
Aan de Adventsvieringen verlenen de
plaatselijke pastores, koren en w
sten opnieuw hun medewerking. Na af-
zich ingezet om de resterende schuld
op de watervoorziening van het SOS-
kinderdorp in Bethlehem weg te wer
ken, hetgeen voor de volle honderd
procent is gelukt. Ook dit jaar wil het (1970), Den Haag, De la Reyweg 11
team de zorg op zich nemen voor een (1973), Zoetermeer, Dorpsstraat 138
groep minder bedeelden. Er is ditmaal (1977) en Zeist, Slotlaan 231 (1978). De
weer een van de S.O.S.-kinderdorpen
uitgezocht, namelijk ’’Dharamsala” in
India.
Dit kinderdorp is afgelopen zomer zo BV houdt zich bezig met de verkrijging,
zwaar getroffen door overstromingen, vervreemding en exploitatie van ver-
dat een groot deel is verwoest. De mogenswaarden en het deelnemen in-,
steun verlenen aan-, het financieren
van- en het voeren van bestuur over an
dere ondernemingen van welke aard
ook enz.
VROUW
lichteffekten is bepaald geen gemakke- Simpel, gezedig van gelate,
opgave die de theatergroep Niemand te merkene op de strate,
’’Splien” zich had gesteld. Stille van woorde, van sprake schaars,
Verrassend is dan ook te merken dat Rechtvaardig, zonder wanikwaars,
deze schoolboeken-poëzie op een zeer Devotelijk wezende in der kerken,
aanschouwelijke en humoristische' Ende thuis doen goede gewerken,
wijze tot leven werd gebracht en als Sober van dranke ende van ate,
ware theaterjuweeltjes werden neerge- In al haar doen houdende mate,
zet. Het wisselen van soberheid en Geven noch nemen van genen man,
overdadigheid van taal en beweging Dan daar zij ’t met eren doen kan,
was zo typerend dat je je af en toe zelf Van moede minnelijk ende zachte,
tovenaar Merlijn voelde en met hem te- Voorzinnig ende zuiver in ’t gedachte,
rug in de tijd stapte. Ineke Roosen, Ta- Houdende haar ere stijf met trouwe,
tania Radier, An de Donder, Henk van r' J‘
Loenen, Huub Scholten en René Ver-
WADDINXVEEN De werkgroep ”De Spintol” heeft zaterdag voor
een week met het uitnodigen van Zoetermeerse theatergroep ’’Splien”
voor een zeer boeiende en interessante avond in het jeugd- en jongeren
centrum De Bonkelaar gezorgd. Liefdespoëzie als toneel. Bepaald geen
alledaags gebeuren, daar het programma van Splien niet alleen vraagt
om enige kennis van de Nederlandse literatuur, maar tevens een totale
inleving en volledige concentratie van de beschouwer vraagt.
Aan de reacties van de, voor dit ge- heezen. Stuk voor stuk ras-artiesten die
een gegeven naar waarde hebben ge
schat en op een verantwoorde manier
ledig geslaagde avond. Het is zeker te hebben vertaald in theater.
hopen dat de werkgroep ”De Spintol” Veel lof ook voor de kostuums van Ma
de ingeslagen weg weet voort te zetten rio Moceni en vooral ook voor de arti-
om ons zodoende vaker te verrassen op stieke leider van het gezelschap, Cor
dergelijke hoogstandjes uit de toneel en Stedelinck, die ooit eens een schitte-
poëzie wereld. rende vertoning maakte van de gedich-
Voor de uitvoering van zaterdag was ten van Paul van Ostayen (Dag Stoel -
voor het thema van ”Ars Armandi” of Dag Tafel). Omdat we er niet genoeg
”De kunst om lief te hebben” een zeer van kunnen krijgen hieronder het schit-
groot aantal gedichten verzameld uit de terende gedicht van de 15e eeuwse
middeleeuwen tot aan de zeventiende dichter: Anthonis de Roovers.
eeuw. Deze poëzie toegankelijk te ma- TESTAMENT VAN EEN GOEDE
ken middels taal, decor, beweging en
De gespreksgroepen gingen vervolgens lijke
discussiëren over de vraag of de -
sexuele opvoeding op school moet wor
den begeleid met behulp van de ouders
thuis. Het was dus meer een orientatie-
gesprek en het aftasten van de mening
van de ouders in hoeverre de school be
hulpzaam moet zijn met de sexuele op
voeding van onze kinderen. De ge
spreksgroepen waren unaniem van oor
deel dat de sexuele opvoeding op
school, wanneer daartoe aanleiding be
staat, als gevolg van een te behandelen
onderwerp, zeer wenselijk is.
Van Ginkel Waddinxveen BV.
De eerste BV houdt zich bezig met het
organiseren van reizen in binnen- en
buitenland en het verrichten van alle
handelingen, welke gerekend kunnen
worden tot de normale werkzaamhe-
KINDERDORP den van een reisbureau enz. Maat-
Vorig jaar heeft het Open Deur-team schappelijk kapitaal: 250.000,
j_ i v..i_| waarvan geplaatst/gestort f 60.000,—
Directie: A. G. M. van Ginkel. Procu
ratiehouder: A. J. N. van Maaren. Fi
lialen te Gouda, Korte Tiendeweg 2-4
WADDINXVEEN Deze en komende weken houdt het Open Deur-
team, waarin hervormden (Immanuëlkerkgemeente), gereformeerden
en rooms-katholieken samenwerken bij het verkondigen van ’t evange
lie aan rand- en buitenkerkelijken, voor het vierde jaar weer een viertal
Adventsvieringen. Deze vieringen trokken in de afgelopen driejaar een
ruime belangstelling. Dat was voor het Open Deur-team aanleiding deze
opnieuw te houden..
De Adventsvieringen, die steeds om het dorp te lenigen is er telkens aan de
20.00 uur beginnen, worden gehouden uitgang een collecte. Wij vragen u een
gul gebaar voor deze kinderen te ma
ken. Giften voor dit goede doel kan
men ook storten op gironummer 79138
t.n.v. Rabobank Waddinxveen onder
j van: ’’Werkgroep Open
Deur”, rekeningnummer 36.68.30.775
