Jury niet over
één nacht ijs
Klantvriendelijkheid
Plusmarkt is primair
Plusmarkt
PLUSMARKT-GASTHEREN EN -VROUWEN
W’veen bij
Neerlands
beste vijf
Anita Biesheuvel, hoofd-cassière
Gerrit van Ringelenstein,
Nico Snoei, chef groente, aardappelen en fruit
Plusmarkt-eigenaar
Fransien Roggeveen, brood- en back-off-afdeling
Rapport over
Plusmarkt
Waddinxveen
Paul Vreeswijk, assistent-bedrijfsleider
Plussen van
Plusmarkt
in Zuidplas
B
F-11
Motivatie
Selectie
Details
Hygiëne
Selectie
Onderzoek
fW
kb
u
Kt/**
F
w
M
Het winkelcentrum Zuidplas van de Plusmarkt.
i
Wl
WADDINXVEEN - De jury voor de eretitel Supermarkt van het Jaar
1990 staat onder voorzitterschap van prof.dr. L. Bak, hoogleraar distribu-
tieplanologie. Twee andere ’’externe” juryleden zijn B. Bon en P. van
Wissen, beiden onafhankelijke bedrijfs- en marketing-adviseurs.
I.
it
Kift
Woensdag 7 maart 1990
Pagina 14
en
WADDINXVEEN - Zelfstandig ondernemer G. van Ringelenstein in
Waddinxveen vervult met zijn Plusmarkt een klantvriendelijke wijkfunc-
tie.
FOTO’S:
SJAAK NOTEBOOM
GESLOTEN.
KOOP-
Dat zijn B. Brouwer, K. van der Brug
gen, H.C. Weitje (Missets Distrifood),
G. Grievink, J.W. Grievink en F. Rol
ling (Foodmagazine).
De jurering van de Supermarkt van het
Jaar verloopt in drie fasen. De aange
melde verkooppunten werden via twee
selectieronden gereduceerd tot 5 geno
mineerden, dus 5 serieuze kandidaten
voor de titel. Van de 60 aangemelde
winkels overleefden er 23 de eerste se
lectieronde; via de tweede selectie
ronde werden vijf supermarkten geno
mineerd voor de eindronde.
Speciale betonnen boxen zorgen er
voor dat de omgeving geen last heeft
van het door de supermarkt geprodu
ceerde afval.
Maandagmorgen
Donderdagavond
AVOND.
De activiteiten rond de verkiezing
van Supermarkt van het Jaar 1990
hebben de medewerkers van de
Waddinxveense Plusmarkt gemoti
veerd. Zij zijn in de loop der maan
den een hecht team van gastheren
en gastvrouwen geworden die onder
de bezielende leiding van G. van
Ringelenstein er alles aan doen om
elke dag opnieuw inhoud te geven
aan klantvriendelijkheid.
De Waddinxveense Plusmarkt is
opgevallen in heel Nederland. Wad
dinxveen en omgeving wist allang
dat in het hartje van de nieuwe wijk
Zuidplas een bijzonder bedrijf is ge
vestigd. Wie er nog niet is geweest
moet er eens een kijkje gaan ne
men. De Plusmarkt is alle dagen van
de week - ook tussen de middag - ge
opend. Alleen op maandagmorgen
is men dicht. De koopavond duurt
op donderdag tot acht uur.
Dat de Waddinxveense Plusmarkt
wist door te dringen tot het selecte
gezelschap van vijf beste super
markten van Nederland leverde de
heer Van Ringelenstein een oor
konde op die hij kreeg uitgereikt
door minister J.G.M. Alders van
Volkshuisvesting, Ruimtelijke Or
dening en Milieubeheer. Van dit mi
nisterie bracht staatssecretaris drs.
E. Heerma vorig najaar al een werk
bezoek aan de Plusmarkt.
Sindsdien is het een gaan en komen
van landelijke deskundigen en geïn
teresseerden. Het Centraal Bureau
Levensmiddelenhandel - de mede
organisator van de jaarlijkse prijs
Supermarkt van het Jaar - koos de
Plusmarkt uit voor de videoband
’’Code hygiënisch werken”.
Presentatrice Leonie Sazias liet zich
aan de Zuidplaslaan fotograferen
voor een landelijke actie van de
Plusmarkt. Uniekaas filmde in het
bedrijf van de heer Van Ringelen
stein om te laten zien hoe kaasver
koop moet gebeuren. CBL-tele-
visieopnamen waren ook te zien in
het TROS-programma Kieskeurig.
In de Waddinxveense Plusmarkt is veel
aandacht voor details. Bij de wand met
de versgroepen bijvoorbeeld staat een
bankje voor vermoeide klanten en bij
ment zijn opgenomen.
De winkel maakt zowel voor, als achter
de schermen een verzorgde indruk. Bij
ieder bezoek trof de jury een opvallend
schone winkel aan.
De Plusmarkt beschikt over een team
gemotiveerde medewerkers, dat veel
ruimte krijgt om eigen ideeën aan het
beleid toe te voegen. Op drukke mo
menten helpt één van de medewerkers
de klant bij het inpakken van de bood
schappen.
Voor ondernemer Van Ringelenstein is
het er belangrijk wat de klanten van
zijn winkel vinden. Door middel van
een consumentenpanel, dat maande
lijks rapporteert en een consumenten
servicebox met enquete-formulieren
houdt hij voortdurend een vinger aan
de pols.
Goed ondernemerschap, een prima
formule, gemotiveerd personeel en uit
stekende versafdelingen zijn voor Van
Ringelenstein de basis voor een winkel
waarmee hij zich positief kan onder
scheiden ten opzichte van de lokale
concurrentie.
Personeelsmotivatie is erg belangrijk in
de filosofie van de Waddinxveense on
dernemer. Hij wil zijn medewerkers
zoveel mogelijk bij de bedrijfsvoering
betrekken.
Zijn doelstelling voor de komende ja-
ren is het uitbouwen van de marktposi
tie en attent inspelen op nieuwe ont
wikkelingen. Via een consumentenpa
nel toetst Van Ringelenstein maande
lijks of hij met zijn beleid op de goede
weg is.
Personeel: Medewerkers zijn gemoti
veerd bezig. Ze zijn vriendelijk en be
hulpzaam. Goede verstandhouding on
derling. Een hecht team in nette, mo
derne bedrijfskleding.
Hygiëne: Buitenaanzicht, entree, win
kel, magazijn, kantine en toiletgroepen
fris en schoon. Prima. Uiterlijk perso
neel goed verzorgd.
Milieu: Op parkeerplaats zes verschil
lende containers voor glas, blik, textiel,
papier etc. (initiatief gemeente, red.).
Speciale betonnen box voor afval. Ge
scheiden verwerking papier en plastic.
Extra investering in energiebesparing.
Milieuvriendelijk gas in koel- en vries-
systemen.
Creativiteit: Video instructiefilms voor
(nieuw) personeel. Monitor staat in
kantine, zodat medewerkers deze ook
voor ontspanning kunnen gebruiken
(videoclips).
Consumentenpanel bestaande uit 7
huisvrouwen, die supermarkt en perso
neel beoordelen. Opvallende cosme-
tica-afdeling met spiegeleffect en spot-
verlichting.
Niet voor niets heeft de Waddinx
veense Plusmarkt model gestaan voor
de opnamen van de instructievideo
Centraal Bureau Levensmiddelenhan
del over hygiënisch werken door het
personeel. Supermarktondernemer G.
van Ringelenstein en zijn team zetten
alle puntjes op de i als het om dit onder
deel van de bedrijfsvoering gaat. De
winkel ademt een sfeer van ruimte, fris
heid, hygiëne en klantvriendelijkheid
uit.
Ook op andere onderdelen is de kandi
daat voor de eretitel Supermarkt van
het Jaar 1990 interessant.
De zelfstandig ondernemer levert het
bewijs dat goed ondernemerschap in
combinatie met een goede formule
de ingang toont Van Ringelenstein op
een display boven de winkelwagentjes - yBQ
welke artikelen nieuw in het assorti-
mont 7t in nnopnnmpn 4 vv?
WADDINXVEEN - De Plussen
van de Plusmarkt in het winkelcen
trum Zuidplas in Waddinxveen:
- OP BIJNA 900 M2 een compleet
assortiment met ambachtelijke
SLAGERIJ.
- Een BROOD EN BANKET-af-
deling met BACK-OFF.
- Een aardappelen-groente en
fruitafdeling met het moderne be-
dien-u-zelf-systeem.
- Waar vier moderne scannings-
kassa’s voor een snelle en perfekte
afhandeling zorgen.
- Waar parkeren geen probleem
is.
- Waar goedgoedkoopen ge
zellig winkelen samengaan.
- Waar een uniek zegelsysteem u
vele extra’s biedt.
- Waar het meer uitschrijven van
uw BANK- of GIROCHEQUE als
extra service wordt gezien.
- Waar klantgericht denken
werken vanzelfsprekend is.
- Waar u zonder middagsluiting
van 8.30 tot 18.00 uur kunt winke
len.
WADDINXVEEN - Voor de beste Su
permarkt van het Jaar is de Plusmarkt
in de Waddinxveense wijk Zuidplas be
keken door een buitenstaander als
Henk Verhagen, winnaar van de titel
Supermarkt van het Jaar 1989. Hij oor
deelde zo over het bedrijf van G. van
Ringelenstein aan de Zuidplaslaan:
Bij de verkiezing van de Supermarkt
van het Jaar zijn de organisatoren niet
over één nacht ijs gegaan. Een team re
dacteuren van Missets Distrifood en
Foodmagazine reisde eind vorig jaar
stad en land af om de deelnemers te be
kijken. Na de eerste selectieronde ble
ven er nog 23 winkels in de race voor de
eretitel. De Waddinxveense Plusmarkt
zat daar gelijk al bij.
De Supermarkt van het Jaar wordt ge
selecteerd op basis van alle elementen
die onderdeel uitmaken van het super-
marktbeheer.
De eretitel wordt toegekend aan die
winkel, die naar het oordeel van de jury
het beste slaagt in het bedienen van de
consument op lokaal niveau.
Het gaat dus nadrukkelijk niet om een
incidentele prestatie, maar om een ver
worven positie.
Er is en wordt gekeken naar een aantal
criteria als positionering, plaats, pro-
dukt, prijs, presentatie, personeel,
promotie, produktiviteit en preventie.
Na de tweede selectieronde begin dit
jaar viel de keus op vijf genomineer
den. En bij die vijf Supermarkten van
het Jaar 1990 behoort ook de Plus
markt in Waddinxveen.
grote mogelijkheden in de lokale markt
biedt.
Contact met de primaire klantenkring
is van groot belang.
Motivatie van het personeelsteam ziet
de Plusmarkt-ondernemer Van Ringe
lenstein dan ook als hoogste prioriteit.
Vooral het kader is intensief betrokken
bij de bedrijsvoering.
Bij het realiseren van de nieuwe Plus
markt is de Waddinxvener, met behulp
van zijn Sperwerorganisatie, niet over
een nacht ijs gegaan.
Het assortiment is zorgvuldig samenge
steld. Zo is bij voorbeeld de keuze
mede gevallen op een breed aantal ver
sgroepen. Deze zijn alle afgestemd op
het marktgebied en hebben daardoor
een diepte-invulling gekregen.
Aangezien de meeste versgroepen van
uit bediening worden verkocht, staat
het team medewerk(st)ers in voortdu
rend contact met de klant.
Vanaf consumentenzijde zijn alle han
delingen op de afdeling goed te zien.
Hygiëne staat hoog in het vaandel. Ook
achter de schermen van de winkel. Zo
wordt bedrijfsafval gescheiden ver
werkt in gemetselde containers, die af
sluitbaar zijn.
Het oordeel van de jury krijgt extra ge
wicht, omdat het winkelend publiek -
zij het indirect - een belangrijk aandeel
heeft in de uiteindelijke uitverkiezing
van Supermarkt van het Jaar.
Het bureau Food Market stelde een
onderzoek in onder de consumenten
van de vijf genomineerde supermark
ten. Het onderzoek is bedoeld om vast
te stellen hoe lang ze al klant zijn, hoe
vaak ze de winkel bezoeken en wat ze
er besteden. In de vraagstelling is ook
de waardering van de klanten voor de
desbetreffende supermarkten opgeno
men.
Food Market richtte zich niet alleen
op de positieve aspecten. De consu
menten werd ook gevraagd naar nega
tieve facetten. Per winkel werden ten
minste honderd klanten ondervraagd.
De onderzoekmethodiek richtte zich
op aspecten als; leuke aanbiedingen;
gemotiveerd personeel; ruimte en
overzichtelijkheid van de winkel;
schoonheid; bijzondere produkten, die
klanten elders niet kunnen kopen; prij
zen, kwaliteit van de vers-afdelingen,
milieuproblematiek in de ruimste zin
van het woord én parkeermogelijkhe-
den.
WADDINXVEEN - Vandaag -
woensdag 7 maart - was in Veenen-
daal de verkiezing van de Super
markt van het Jaar 1990 aan de or
de. Eén van de vijf genomineerden
was de Plusmarkt van G. van Ringe
lenstein in het Waddinxveense win
kelcentrum Plusmarkt.
De uitverkiezing is een succes voor
het ondernemerschap van de Wad
dinxvener, die sinds 1953 actief is in
de levensmiddelenbranche. Het be
horen tot de vijf beste supermarkten
van Nederland zorgde voor geluk
wensen van alle kanten.
Het college van Burgemeester en
Wethouders van Waddinxveen
stuurde de Waddinxveense Plus
markt een gelukstelegram, talloze
leveranciers haakten in op reclame
campagnes van het aandachttrek
kende bedrijf aan de Zuidplaslaan
en menige nieuwe klant kwam in het
vorig jaar juni geopende bedrijf een
kijkje nemen.
Verder bestaat de jury uit zes redacteu
ren van de beide vakbladen die bij de
organisatie van de Supermarkt van
Jaar-verkiezing zijn betrokken.
■T'
eBB**"***”
A
>■■■- Ij'
Wg..
