P WEG NAAR PENING KAASMAKERIJ IN DECEMBER
genda
"VERTROUWDE GEZICHTEN EN
PRODUCTEN IN NIEUWE WINKEL"
e
M NIEUWER KERK
Ingezonden-
Marathon in Marokko
G
TRUMPETS OF THE LORD
IN OPEN DEUR DIENST
CURSUS MEDITEREN
PARANORMALE AVOND
Bakkerij Gerritsen opent nieuwe winkel in Dorrestein
Hart van Holland: dé krant voor de Zuidpias 31 oktober 2007
pagina 31
Door Piet Groeneveld I
(vice-voorzitter van Stichting Human
Force Nieuwerkerk aand en IJssel)
"Waar komt u vandaan, bent u
voor het eerst in Marokko?"
"Nee, al voor de twaalfde keer,
het is nu de tiende keer voor het
Nederlands-Marokkaanse Kaas
project, Marokkanen in Jerada en
omgeving gaan in samenwerking
met ons jonge Goudse kaas ma
ken." "Dat wordt een mooi pro
ject. Als wij aan Holland denken,
denken we aan kaas. Welkom in
Marokko!"
Dit hartelijke welkom viel mij op
16 oktober ten deel aan het begin
van de 700 km. lange treinreis van
Casablanca naar Oujda na enkele
zakelijke gesprekken over de leve
ring van de ingrediënten in 'Casa'.
Ik was toen op weg naar een firma
in Fès ter versterking van het con
tact wat betreft de verkoop van
verschillende soorten kaas.
Meikleveringscontract
Het volgende programmaonder
deel omvatte een onderhoud met
de directie van de Coöperatieve
Melkfabriek in Oujda. Na een wat
stroef verlopen e-mailverkeer was
een persoonlijke gedachtewis
seling over de kwaliteit, de hoe
veelheden en de leveringstijd van
de melk noodzakelijk. Het aan
gename bezoek leidde tot de on
dertekening van een verantwoord
Marokkaanse vrouwen werken hard aan de reiniging van de kaasbak
voor de start op 10 december.
contract over de levering van ge
pasteuriseerde melk en dus tot het
begin van de productie van de kaas
vanaf 10 december.
Kaasmakerij en machines
In Jerada, 60 km. ten zuiden van
Oujda, werd de aanpassing van
de bedrijfsgebouwen en de ap
paratuur bijna voltooid. Na extra
instructies uit Nederland van Janus
Boer, zuiveltechnoloog, en Richard
van Zijll, fabrikant van zuivelap-
paratuur, kregen de aannemer,
elektricien, loodgieter en kaasma
kers de kaasbak en de ermee ver
bonden apparatuur goed aan het
proefdraaien.
Voldoening
Aannemer Mustapha Jebara en ik
blikten tijdens een lunchpauze te
rug op de soms moeilijke realisatie
van het idee van een kaasmakerij,
ontsproten aan het brein van voor
zitter Marco Kranenburg. Bij de
praktische uitvoering van dit pro
ject heb ik veel steun ondervonden
van Janus Boer, zowel bij de ver
bouwing van de bedrijfsgebouwen
als bij de keuze van de machines en
apparatuur. Onze economisch ad
viseur Henk Brouwers leverde een
belangrijke bijdrage aan de finan
ciële planning.
Vele verzoeken om werk
Tijdens onze voorbereidende
werkzaamheden in de fromagerie
werden we overstelpt met
verzoeken om werk als stagiair in
de kaasmakerij of als schoonmaak
ster. In de smekende bruine ogen
Twee toekomstige kaasmakers met Piet Groeneveld in tenue voor de
kaaspers in de kaasmakerij van Jerada.
van de vaak jonge vfoüwërt," Van
wie velen een diploma van een la
gere, middelbare of hogere, soms
universitaire beroepsopleiding
toonden, ontmoette ik meer dan
ooit de schrijnende werkloosheid
van de arme Oriental. We zullen
een klein aantal gelukkig kunnen
maken, maar we zullen velen moe
ten teleurstellen.
Financiën en formaliteiten
De goede samenwerking met Sa-
meh Derouich, de voorzitter van
onze partenaire, de Association
Gafait, kwam tot uiting in een aan
tal vruchtbare gesprekken. Die gin
gen onder andere over de financië
le stand van zaken van het project,
het huishoudelijk reglement, de
selectie en de vergoedingen van de
werknemers en stagiaires, de ver
zekering van de werknemers en de
machines en de inschrijving in het
handelsregister.
Bezoek aan tweede landbouw
coöperatie
Als de veehouders van een ander
dorp zelf de elektriciteitsaanslui-
tingskabel voor de koeling van een
reeds aanwezige melkkoeltank
willen betalen, zal het Agentschap
van Sociale Ontwikkeling een gro
te bijdrage ter beschikking stellen
voor de omvorming van het melk-
verzamelcentrum tot kaasmakerij.
Hierdoor zal ook hier een perspec
tief op een nieuwe ontwikkeling
ontstaan.
Een uitgave van de Stichting Cultureel Netwerk Nieuwerkerk
aan den IJssel die tot doel heeft activiteiten van alle
individuen en instanties die iets met cultuur hebben onder de
aandacht te brengen van alle Nieuwerkerkers. Mededelingen
voor deze agenda zijn welkom bij SCNN, t.a.v. Patricia van
Schaick, Uilendaal 9, 2914 RC Nieuwerkerk aan den IJssel,
0180-319041 of info@scnn.nl.
Dinsdag 30 oktober Volksdansen
Locatie Crysantheum Boslaan 1 aanvang 14.30
Woensdag 31 oktober workshop Linedance
Locatie: Chrysantheum, Boslaan 1 aanvang 14.00
Vrijdag 2 november Limonadeconcert
Locatie: TVO college aanvang 19.30
Woensdag 7 november Literaire avond Frans Westerman
Locatie: Bibliotheek aanvang 20.00
Donderdag 8 november Russische Neva Ensemble
Locatie: De Bron Ringvaartlaan 16 aanvang 20.00
Vrijdag 9 november Vierhandig concert
Locatie: Oude dorpskerk kerklaan aanvang 20.00
Vrijdag 10 november Advocaatconcert
Locatie: TVO college aanvang 19.30
Zaterdag 10 november Festivalavond grote ensembles
Locatie: TVO college aanvang; 20.00
Zaterdag 24 november Open middag Oudheidkamer
Locatie: 's-Cravenweg 8 14.00 - 1 7.00
Schilderen PCOB
Elke maandagmiddag 14.00 - 16.00 Vijf Boeken 12
Expositie Gebouwd Flollands erfgoed
Locatie: Bibliotheek van 4 t/m 25 september
Expositie Marjolein Roffel
Galerie Gielen van 14 september tot en met 9 november
Nieuwerkerk aan den IJssel - Trum
pets of the Lord treedt zondag 11
november om 17.00 uur op tijdens
de Open Deur Dienst in het Ont
moetingscentrum aan de Bospol
derstraat 10, waar dominee Louis
Kr ger uit Rotterdam zal voorgaan.
Het repertoire van Trumpets of the
Lord bestaat het grootste deel uit
gospels en negrospirituals, maar
de laatste jaren zijn ook diverse
medleys ingestudeerd. De muzika
le leiding is sinds de oprichting van
het koor in handen van Rob van
Dijk, broer van pianist Louis van
Dijk. Het orgel wordt tijdens deze
dienst bespeeld door Cor de Haan.
Samenzang vanaf 16.50 uur.
Nieuwerkerk aan den IJssel - Bij
Stichting Vedj start woensdag 7
november wederom een cursus
mediteren op locatie Con Mu-
sica bij sportpark Dorrestein. Mi
nimum leeftijd 16 jaar; opgeven
verplicht: info.vedj@gmail.com of
06-38787180. De kosten voor deel
name bedragen €10,- per avond.
De volgende meditatie-avond is op
28november van 20.00 tot 22.00
uur.
Nieuwerkerk aan den IJssel -
Stichting Vedj houdt regelmatig
paranormale avonden, bestemd
voor geïnteresseerden in de
spirituele wereld vanaf 14 jaar.
Paragnost Henny Schot is woensdag
21 november te gast. De avond op
locatie Con Musica bij sportpark
Dorrestein begint om 20.00 uur,
zaal open 19.30 uur. Men dient zich
op te geven via info.vedj@gmail.
com of 0638787180.
kersenhout, wat de winkel een mo
derne en warme uitstraling geeft.
Belegde broodjes
"Er is weinig veranderd in het aan
bod in de winkel", zegt Connie.
"Alles blijft en in de vertrouwde*
kwaliteit." Een nieuwe service is de
belegde broodjes: "De klant kiest
zelf het gewenste broodje, dat be
legd kan worden met kaas, ham,
rauwkost of salade uit de salade-
bar." Als openingsactie is er een
strippenkaart met kortingcoupons
huis-aan-huis verspreid in Nieuwer
kerk, waarmee de klanten iedere
dag op een ander product korting
krijgen. Uiteraard zijn de feestda
genartikelen alweer te vinden in
de winkel: de speculaas, gevuld,
brokken, poppen en molens, waar
Gerritsen hoog mee eindigde in
de speculaastest, banketstaven,
marsepein, chocolade en schuim
pjes. Maar ook de beschuit en het
zelfgebakken brood en broodjes in
allerlei varianten blijven in het as
sortiment. Ook in de samenstelling
van het team is niets veranderd: de
klanten zullen nog steeds dezelfde r
vertrouwde gezichten zien achter
de toonbank.
Nieuwerkerk aan den IJssel - Na twee jaar in een noodwinkel, heeft bak
kerij Gerritsen maandag 29 november de deur van de nieuwe winkel in
winkelcentrum Dorrestein geopend. Hoewel het nieuwe winkelcentrum
pas in oktober 2008 wordt opgeleverd, is de bakkerij al verhuisd naar het
nieuwe onderkomen, dat momenteel nog te bereiken is via noodvoor
zieningen onder de bouwwerkzaamheden.
"We hebben 21 jaar in het oude
winkelcentrum een winkel gehad",
vertelt Connie Gerritsen. Zij is vanaf
het begin bij het filiaal in Nieuwer
kerk betrokken geweest en vanaf
dat moment is er ook sprake ge
weest van het verbouwen van het
winkelcentrum. Na twintig jaar
is het er eindelijk van gekomen.
"Voor de inrichting van de nieuwe
winkel hebben we veel andere win
kels bekeken", vertelt Connie. "Veel
gesprekken gevoerd met andere
winkeliers over de indeling van de
winkel. Samen met de interieurbou
wer, die ook onze oude winkel heeft
ingericht, is de nieuwe inrichting tot
stand gekomen." Er is gekozen voor
