Weekblad voor Waddinxveen
Coop. Boerenleenbank
Wl&edec de Vrouw
De Spiegel van de week
TDicfonj
Eeri Jeugd-
Spaarovereenkomst
schoolsparen.
NIEUWS uit owzt
VehJUeA en Utinit
nr 700
vrijdag 21 november 1958
14e jaargang
Adres redaktle en administratie
Oranjelaan 30, Waddinxveen, Telef. 438
Verschijnt elke vrijt
Abonnementsgeld per kwartaal f 1.— bij vooruitbetaling.
Advertentieprijs 8 ct per m.m. Koniraktprijs op aanvraag.
Bijdragen, verslagen, etc.
uiterlijk 's woensdagsavonds inzenden
De internationale federatie van trans
portarbeiders heeft een boycot van
drie dagen (van 1 december) afge
kondigd, tegen schepen, die onder
goedkope vlag, varen.
Het is de bedoeling dat de arbeiders
weigeren deze schepen te laden en te
lossen om de reders hierdoor te dwin
gen arbeidsovereenkomsten te teke
nen, die acceptabel zijn voor het ver
bond.
Buiten de vakbonden van havenar
beiders zullen ook de vakbonden van
spoorwegarbeiders, de georganiseerde
arbeiders in de olieindustrie en de
metaalbewerkers op scheepswerven
zich aansluiten bij een ak'ie tegen de
schepen onder goedkope vlag.
In Nederland heeft een en einder fel
verzet ontketend. Men verklaart zich
volkomen tegen deze internationaal op
touw gezette aktie, die slechts stag
nerend in de haven zal werken en tot
geen enkel sukses zal leiden.
Men gaat hier dikwijls van het stand
punt uit, dat het ontoelaatbaar is, dat
men in het buitenland vertelt, wat er
in de Nederlandse havens gebeuren
moet.
Men zal nu evenwel alles in het
werk ste len deze boyeot-aktie te
doen mislukken.
Of - indien die komt - de Neder
landse reklametelevisie zal slagen is
slechts een open vraag. Vast staat
echter dat in 1959 de reklame-televisie
in het zuiden en oosten van ons land
haar intrede zal doen. Via de zender
Langenberg namelijk. Diverse rekla-
mebureaus hebben talrijke voorberei
dingen getroffen, om bij een eventu
ele Nederlandse reklametelevisie di-
rekt van start te kunnen gaan.
Ook de Amerikanen hebben voor
bereidingen genomen, zij het op een
ander gebied. De Verenigde Staten
namelijk zullen een contingent van
ruim drieduizend gerepatrieerde Ne
derlanders uit Indonesië met hun ge
zinnen toelaten. De gerepatrieerden
moeten in het bezit zijn van een Ne-
iDicfort)
Dit ene weet la
kleedt U
derlands paspoort, in Indonesië ver
blijf hebben gehouden en naar Neder
land zijn gekomen tussen 1 januari
1949 en 2 september 1958. Bovendien
moeten zij op 2 september in Neder
land gevestigd zijn. O.a. de Wereld
raad der Kerken en de Katholieke
Vluchtelingenhulp in Amerika hebben
zich bereid verklaard medewerking te
verlenen bij het verkrijgen van de no
dige borgstellingen.
Ander nieuws komt van de P.T.T.
De postdienst zal op dagen rond
kerstmis en nieuwjaar op beperkte
schaal worden uitgevoerd. Op de twee
kerstdagen, a.smede op nieuwjaars
dag zal de postdienst worden uitge
voerd gelijk dit on zondagen het ge
val is.
De nachtposttreinen zullen niet rij
den in de nachten van 24 op 25 de
cember tot en met 28 op 29 decem
ber, van 31 december op 1 januari en
van 1 januari op 2 januari.
En om dan nog even bij de P.T.T.
te blijven. Met ingang van 1 april zal
dit Staatsbedrijf het postboxengeheim
opheffen. Dit in verband met de groei
ende belangstel.ing voor het opr.ch-
ten van postordercentrales. Aangezien
het pubhek vaak naam en adres wil
weten van degenen, die achter derge
lijke centrales staan, heeft de P.T.T
hiertoe besloten.
Belangstelling was er tevens voor.
een gouden ring. Talloze mensen na
melijk meldden zich aan als de juiste
eigenaars van de opgeviste goudenring
Toen een Zwolse hengelaar enige tijd
geleden in de buik van een baars, die
hij gevangen had, een gouden ring
aantrof, zal hij er niet aangedacht
hebben dat deze ring ooit bij de eige
naar de vinger zou sieren. Maar zie
Nadat het bericht van de gouden
vangst via de dagbladen ongeveer heel
Nederland had bereikt, meldde zich
de eigenaar. Deze had de ring verlo
ren op nog geen zeshonderd meter
van de plaats, waar de vinder zat te
hengelen. Ook de eigenaar was aan
het vissen.
En tot slot het volgende. Twee in
woners van Landsmeer zochten met
behulp van brandende lucifers naar
een gaslek. De zware explosie, die
hierop volgde, vernielde het meubi
lair, het dak werd opgelicht, terwijl
de deur tientallen meters ver werd
weggeslingerd. Het driejarig zoontje
van de familie Fennema, die onder
het puin kwam, bleef ongedeerd. Z'n
moeder kreeg een beenbreuk en de
vader liep een gebroken kuitbeen op.
De man werd de keuken in geslingerd
en kwam op z'n buik terecht.
VERANDERING VAN SPIJS
DOET ETEN
Als er iets een prettige verandering
in ons dagelijkse menu kan aanbren
gen, dan is het de peulvrucht. Er is
werkelijk meer van te maken dan de
overbekende erwtensoep met kluif en
de bruine bonen met spek.
In dit artikel zullen wij u daar wat
voorbeelden van geven.
Zeker eenmaal per week
een maaltijd met peulvruchten
Zouden wij willen zeggen. Waarom?
Peulvruchten zijn belangrijk in on
ze voeding, omdat zij rijk zijn aan
bouwstoffen, o.a. eiwit. Bovendien be
vatten zjj vrij veel beschermende stof
fen, zoals ijzerzouten en het vitamine
B. U doet er daarom goed aan ze re
gelmatig op het menu te plaatsen.
Peulvruchten zijn dus rijk aan be
langrijke voedingsstoffen. Zij missen
echter het vitamine C. Wil een peul
vruchtenmaaltijd dus werkelijk goed
zijn dan mag er geen groente in ont
breken. Verwerk daarom een flinke
portie groente in de peulvruchten
soep en dien ook groente op als er
peulvruchten worden gegeten.
Wordt er geen vlees, worst of ei
in de peulvruchtenmaaltijd verwerkt,
geef dan een meikgerecht toede
waarde van 'het peulvruchteneiwit
wordt er door verhoogd.
Wat de bereiding betreft: om peul
vruchten v.ugger gaar te krijgen,
zoeken sommige huisvrouwen hun
toevlucht tot het gebruik van dubbel-
koolzure soda of ammonia. Deze ou
de gewoonte heeft bezwaren, want
bet vitamine B, waaraan peulvruch
ten voor een deel hrrn waarde ontle
nen, gaat erdoor verloren. Week de
peulvruchten liever. Hoe langer ge
weekt, hoe sneller gekookt. Voor
nieuwe erwten en bonen is een nacht
voldoende.
Algemeen recept voor het koken van
peulvruchten
250 gram (2 kopjes) peulvruchten b.v.
erwten, bonen, kapucijners, linzen, J
liter water, 2 theelepels zout.
De peulvruchten uitzoeken, wassen
bet water weken. De peulvruchten
12 - 24 uur, heel oude 2 x 24 uur in
®et het weekwater en het zout op
zetten en zachtjes gaarkoken, met het
deksel op de pan.
Kooktijd:
nieuwe erwten en bonen 2 a 1 uur
oude erwten en bonen 1| uur
overjarige erwten en bonen 2 uur
grauwe erwten, schokkererwten
en kapucijners 2| uur
Peulvruchten in een hogedrukpan
Bij gebruik van een hogedrukpan
de geweekte peulvruchten in de pan
aan de kook brengen en in ongeveer
25 minuten gaar laten worden.
Erwtensoep van gewone erwten met
spek
400 gram groene erwtgn, Ij liter
water, 750 gram aardappelen, 250
gram mager spek, 1 kg prei of uien,
1 selderijknol met groen, 100 gram
wortel, een scheutje melk, zout, 2
bouillonblokjes.
De erwten uitzoeken, wassen, we
ken en opzetten met het weekwa*er
en zout. De erwten aan de kook
brengen en het spek toevoegen. De
erwten 2 uur zachtjes laten ko
ken. De, aardappelen, prei of uien,
selderijknol en wortel schoonmaken,
wassen, klein snijden en na li uur
bij de erwten voegen.
Het spek uit de soep nemen, in
blokjes snijden en weer toevoegen.
De melk aan de soep toevoegen en
de soep nog een paar minuten laten
doorkoken. Het selderijgroen wassen,
klein snijden en in de soep strooien.
Erwtensoep van spliterwten met
worst
200 gram spliterwten, 1 liter water,
rookworst of verse worst, kg uien,
1 kleine selderijknol, peterselie,
50 gram boter of margarine, zout.
De erwten wassen, weken en op
zetten met weekwater en zout en
voorzichtig aan de kook brengen, de
erwten schuimen gemakkelijk over.
De groente schoonmaken en klein
snijden. Na een half uur de groente,
behalve de peterselie, toevoegen. De
worst wassen en samen met de groen
te in de soep doen. Het geheel nog
ongeveer een uur zachtjes laten ko
ken. De soep op smaak afmaken met
boter of margarine en klein gesneden
peterselie. Desgewenst dobbelsteen
tjes gebakken brood er apart bij pre
senteren-
Bonensoep
een rest 2 kopjes gekookte brui
ne bonen, 1 liter water, 1 laurierblad,
25 gram boter of margarine, 1 kg
prei, 150 gram gehakt, half varkens-
half rundergehakt, zout, een scheutje
melk, selderijgroen, peper.
De prei schoonmaken, wassen en
klein snijden. De boter of margarine
smelten, de prei fruiten. Het gehakt
aanmaken met peper, zout en paneer
meel en er kleine balletjes van vor
men. De balletjes gehakt even mee-
fruiten. De bonen zeven. De bonen-
puree vermengen met het bonenwa
ter, het zout, een laurierblad en nog
i uur laten doorkoken. Dë ge-
frui'e uien de gehaktballetjes 5
minuien in de soen laten meekoken.
De soep op smaak afmaken met een
scheutje melk, fijngesneden selderij
groen, peper en zo nodig wat zout.
Kapucijnersoep
1 liter kapucijnerwater, een rst ka
pucijners, 2 kopjes, 1 ui, 30 gram
boter of margarine, 30 gram bloem
een scheutje melk, selderijgroen,
bouillonblokjes, aroma, zout.
De boter of mararine smelten.
De ui schillen, snipperen en bij de
bloem toevoegen en licht bruin frui
ten. De massa samen verder frui
ten tot ze hazelnootkleurig is. On
der roeren langzamerhand bij kleine
beetjes tegelijk het kapucijnerwater
bij de bloemmassa gieten. De kapu
cijners hierin opwarmen. Desgewenst
de soep op smaak afmaken met een
scheutje melk, gesneden selderijgroen,
bouillonblokjes, aroma en zout.
bij de
te Waddinxveen
is een ideale aansluiting op het
Boven de normale rente ontvangt u een pre
mie van 10 pCt over het gespaarde kapitaal
met rente.
BRANDSCHADE
Door de brand op dinsdagmiddag jl
werd de werkplaats van de heer H.
van den Bor, rijwiel- en bromfietsher
steller aan de Zuidkade, geheel ver
woest.
Hoewel de schade grotendeels door
verzekering is gedekt, is de heer van
den Bor toch zeer gedupeerd, daar
zijn klanten-administratie geheel ver
loren is gegaan.
Ik heb echter de overtuiging dat
ieder die weet aan de heer van den
Bor iets schuldig te zijn wegens leve
rantie of gedane werkzaamheden, hier
van aan hem betaling of opgave zal
doen.
U geeft daardoor blijk van uw plicht
als medeburger van onze gemeente en
u zult ongetwijfeld de voldoening heb
ben een goede daad te hebben ver
richt.
De burgemeester van Waddinxveen,
A. WARN AAR Jz.
„NIEUW LEVEN"
De door de bovengenoemde ver
eniging gehouden tentoonstelling van
hoenders, konijnen, cavia's en sier-
duiven in het r. k. Verenigingsge
bouw is een groot succes geworden.
Ruim 600 bezoekers bewonderden
de bijna 400 dieren, die in lange rijen
netjes ras bij ras en kleur bij kleur
stonden gerangschikt. Langs deze weg
dankt het bestuur allen, die op eni
gerlei wijze aan het slagen van deze
show hebben meegewerkt.
De prijzen van de verloting zijn ge
vallen op de volgende nummers.
1373, 547, 1465, 2494, 1249, 577, 41, 909
377, 1009, 644, 356, 308, 16, 907, 680,
185, 2321, 1717, 952, 1724, 836, 70, 1310
670, 1561, 1222, 1093, 1395, 1257, 2346,
1463, 1263, 1288, 534, 2011,, 2302, 1198,
620, 451, 2404, 662, 2466, 933, 1066,
2450, 1440, 1480, 957, 1806.
Prijzen afhalen bij Th. H. Bouman,
Acaciastraat 47, Waddinxveen.
Installatie in werking voor zuivering
van rioolwater
Het moet voor burgemeester A.
Warnaar Jz., zaterdag een zeer aange
name taak geweest zijn om de, nieu
we rioolwaterzuiveringsinstallatie of
ficieel in gebruik te mogen stellen. In
de eerste plaats omdat dit een be
langrijk hoogtepunt is in de voort
schrijdende uitbreiding van onze ge
meente doch niet minder, omdat nog
juist een van de grootste werkactivi-
teiten in de gemeente is bekroond
vóór hij op 1 december a.s. zijn ambt
neerlegt. Er bestond voor deze inge
bruikneming grote belangstelling. In
de raadszaal bracht de burgemeester
aan de hoogheemraadschappen Rijn
land en Schieland, de polders Ach-
terof en de Putte, de Voorofsche pol
der en de Zuidplaspolder in Schie
land dank voor de medewerking die
zij hadden verleend bij de totstand
koming van deze nieuwe voorziening.
De polders ontvingen tot op heden het
vuil, zij het onder bepaalde voorwaar
den. Het is een genoegdoening voor de
gemeente dat vuil te kunnen overne
men.
Einde van lozing op open water
Brugemeester Warnaar memoreerde,
dat het ingenieursbureau P. D. Stuur
man Zn alhier, reeds in 1940 een
rioleringsplan voor de gemeente had
ontworpen. Op 18 februari 1941 was
dit ontwerp gereed en op 6 oktober
1942 uitvoeringsklaar. Door de oor
logsomstandigheden is dit werk niet
tot uitvoering gekomen. Toen de burge
meester op 1 december 1947, zijn
ambt alhier aanvaardde, noemde men
hem toen de raming der kosten ca.
l'/a miljoen. Toen was hij geschrok-
Wat de een verliest, kan de ander winnen,
De verliezer mag dan opnieuw beginnen
Willemstad heeft in dit geval verloren
De Burgemeester die is uitverkoren.
Hij gaat uit onze oude veste heen.
Door zijn benoeming te Waddinxveen.
Deze promotie is hem gegund,
Wat u wel begrijpen kunt.
Willemstad ziet hem node gaan
In verband met het vele wat hij heeft gedaan
Wij denken aan windhoos, kerkbrand,
watersnood,
Wat was zijn activiteit toen groot.
Als men in die dagen 'n beroep op hem deed
Was hij steeds tot hu't> gereed.
Vele andere dingen kwamen door zijn
besturende hand,
In ons mooie plaatsje tot stand.
Drie nieuwe scholen, het is een pracht,
Getuige de vele bezoeken die er worden
gebracht.
Duizenden vreemdelingen komen ieder jaar
Naar Willemstad kijken, eerlijk waar I
Ook dit hebben we te danken
aan Burgemeesters beleid.
Hij ziet vooruit, gaat mee met de tijd..
Wij moeten tot onze spijt Waddinxveen
feliciteren,
U krijgt een burgemeester om te vereren.
Wij zul'en dit verlies proberen te dragen,
Vertrouwend dat ook wij zullen slagen,
Overtuigd zijnde wat ons wordt ontnomen,
Er straks bij ons een waardig
plaatsvervanger zal komen.
Een inwoner van Willemstad.
verkrijgen van de polders om een
noodmaatregel te treffen voor de af
voer van het vuil. Was dit niet mo
gelijk geweest, dan zou de woning
bouw te zeer afgeremd zijn en had
Waddinxveen niet kunnen bouwen
zoals thans.
Vervolgens schetste de burgemees
ter de grote moeilijkheden waarmede
het gemeentebestuur had moeten
kampen. Het werd een race met de
tijd, die juist on tijd werd gewonnen.
In de nieuwe Oranjewijk werd de
rioolwaterzuiveringsinstallatie ge
pland.
Van stank verlost
In 1949 verrees in de bomenwijk het
kleine gemaaltje, dat de lozing ver
richtte op de Petteplas. Dat het daar
een onhoudbare toestand werd, liet
zich denken. Er verspreidden zich al
spoedig zeer kwalijk riekende geu
ren. Dankbaar was de burgemeester
daarvoor, dat in december 1955 met
de uitvoering van het eerste straten
plan in de Oranjewijk begonnen kon
worden. Juist op tijd zouden toen de
materialen worden aangevoerd voor
het nieuwe rioolgebouw. Toen de be
stedingsbeperking haar zware schadu
wen dreigde uit te spreiden, was het
gemeentebestuur dolblij, dat het aan
Den Haag kon medede.en, dat een be
gin gemaakt was met dit werk. Zo
doende kon dit toch doorgang vinden.
En nu na alle moeilijkheden, is het
thans zover, dat dit gebouw in dienst
kan worden genomen en zelfs de
nieuwe toegangsweg de Beatrixlaan
kon worden geopend. De burgemees
ter dankte allen die aan de totstand
koming van het grote werk hebben
medegewerkt, in het bijzonder het in
genieursbureau Van Bruggen (ont
werp) en de N.V. Panagro (aanne
mer).
Het gezelschap begaf zich hierna
naar het kleine gemaal aan de Es
doornlaan. Wethouder A. Oudijk sloot
daar in zijn hoedanigheid van voorzit
ter van de Voorofsche polder de af
voer van het rioolvuil naar de Pette
af en opende de aansluiting op het
diepriool naar de Kerkweg. Daarop
stroomde het vuil via dit riool door
de nieuwe riolering langs de Kerk
weg, langs de Beatrixlaan naar het
nieuwe gebouw.
Daarna ging het gezelschap onder
de vrolijke tonen van een pittige mars
van de muziekvereniging Voorwaarts
naar de Kerkweg. Hier knipte het
ken, thans schrikt men niet meer bij
deze bedragen.
Intussen is er in de bomenwijk een
grote woonwijk gekomen met ca. 500
woningen, met een inwoneraantal van
ca. 2400 personen. Gelukkig kon het
gemeentebestuur de medewerking
Foto Sjook Noteboom
vrouwelijke raadslid mevr. van der
Torren-Veendorp het lint door, dat
toegang verschafte tot de nieuwe
Beatrixlaan. Vervolgens begaf het ge
zelschap zich naar het nieuwe riool
waterzuiveringsgemaal, dat de burge.
