Rondom
de
hefbrug
Mosterdsoep
Vraag
Tijme Bouwers
Doodstraf (2)
Mosterdsoep
Advertenties
Doodstraf 1
Brief
Verslag
Meester
WEEKBLAD VOOR WADDINXVEEN WOENSDAG 8 JULI 1981
Samenstelling: Bert J. Woudenberg
Bijdragen: Telefoon (01828) 5594
Drs. T. J. Bouwers.
-
f
w
W
et
ti
k;
ei
fr
ki
n;
di
h
is
T
V
1
3
1
3
9
1
1
3
4
4
2
3
3
2
1
S
5
Zo schreef Stan Huygens in zijn Telegraaf-rubriek '’Journaal” over de
in Waddinxveen geserveerde mosterdsoep.
IR
h
r
foto van
Gerard Mulder (links) met zijn echtgenote Carta en zijn vriend Maar
Stan Huygens
1
eens van de andere kant.
Iman Smallegange (12jaar)
Waddinxveen.
l
1
0
Di
(d
kt
(s-
di
S
4
4
c
Z
t
Journaal
In het weekblad Vrij Nederland -
en dan de kleurenbijlage daarvan -
stond laatst een vele pagina’s omvat-
orde is te duchten, mede omdat in
het verleden nooit klachten zijn ge-
uit naaf aanleiding van de door de
vereniging gehouden feestavonden.
Tenslotte heeft de burgemeester
naar 's voorzitters oordeel ten on
rechte het feit laten meewegen dat in
een ander geval van verstoring van
de openbare orde sprake is geweest.
De door de burgemeester gemaakte
vergelijking gaat niet op, omdat het
in het onderhavige geval gaat om een
feestavond van een besloten vereni
ging
De voorzitter oordeelt voorhands
dat de burgemeester de gevraagde
ontheffingen in redelijkheid niet
heeft kunnen weigeren. Hij treft de
voorlopige voorziening, dat de burge
meester van Ferwerderadeel zich ten
aanzien van de Vereniging "Het Nut”
gedraagt als waren de gevraagde ont
heffingen voor 10 januari en 7 maart
1981 tot 01.00 uur ’s nachts verleend
onder de gebruikelijke voorwaarden.
Leuke jurisprudentie, mede gemaakt
door een oud-Waddinxvener.
Restaurateur Maarten M. van Velzen van
het specialiteitenrestaurant De Gouwe
Dis aan de Zuidkade heeft met zijn sinds
jaar en dag op de menukaart staande
mosterdsoep de landelijke pers gehaald.
In Stan Huygens’ rubriek ’’Journaal” in
het dagblad De Telegraaf wordt door
chef-kok Ton Eckhardt zelfs onthuld
hoe hij zijn niet te zware mosterdsoep
maakt. Maar wat u daarvoor nodig hebt
en hoe de bereidingswijze precies is leest
u straks.
Eerst nog even vertellen dat er zoals be
richt begin vorige maand Elzasser ge
rechten werden geserveerd op een in De
Gouwe Dis gehouden Elzasser manifes
tatie. Gedurende drie dagen werd toen
de dagelijkse keukenstof aangevoerd
door maitre de cuisine Mare Decker.
In dat kader werden er aan de Zuidkade
waar Stan Huygens sprak over een ’’uit
stekende eetgelegenheid, waar - Holland
ser kan het niet - regelmatig schepen
hoog door de Gouwe langs varen”, El
zasser wijnen van het oude Haarlemse
huis Verkruijsen de Lange geproefd.
Dit bijna 100 jaar oude huis levert uit
sluitend aan de horeca, waaronder dus
de mooiste Elzassers. Er was een spe
ciale proefcommissie om dat te bepalen.
En dan nu het recept van de mosterd
soep, zoals die in De Gouwe Dis werd
geserveerd. Daarvoor hebt u dit nodig:
mosterd (a l’ancienne), Hollandse mos
terd en scherpe Franse mosterd. Boter,
ui, prei, laurier, peperkorrels, kruidna
gel, foelie, zout, peper, bouillon, witte
wijn en bloem.
Bereidingswijze: Schil een ui en de prei-
stengel en halveer deze in de lengte.
Snij de helften overlangs in dunne plak
jes. Smelt een klontje boter in een steel
pan, doe de uien en de prei, wat peper
korrels, een blad laurier, 1 blaadje foelie
erbij, deksel erop en stoof dit alles op
een laag vuur. Af en toe roeren.
Na plm. 15 minuten zijn de uien en de
prei zacht maar nog bleek. Strooi nu ge
wone bloem over dit mengsel, samen
met drie afgestreken eetlepels verschil
lende mosterd en roer dit grondig door
elkaar.
Verwarm in een aparte steelpan de
bouillon met een scheutje witte wijn.
Doe al het vocht in een keer in de pan.
Roer nu voortdurend tot de soep sud
dert; kruiden met wat peper en zout
(voorzichtig!).
In de rubriek ”Uit brieven van lezers”
in het dagblad Trouw kwamen we de
volgende brief tegen van de 12-jarige
Waddinxveense Inge Smallegange. Zij
schreef over het door een politieman ge
trokken pistool tijdens gevechten tussen
supporters het volgende:
"Ajax/Feyenoord. Bij gevechten tussen
supporters voor en na de wedstrijd val
len twintig gewonden en politie trekt
pistool. In één woord afschuwelijk.
De maandag daarna wordt er druk ge
discussieerd. Bij de jongeren is het dis
cussiepunt wie heeft er gewonnen. Bij
de ouderen is het meestal verontwaar
digd praten over de politie want die was
zo stom om z ’n pistool te trekken.
In Trouw stond op de voorpagina een
i een politieman met pistool in
In de afgelopen weken kwamen we in
de landelijke dagbladpers weer een aan
tal advertenties tegen waarvan de Wad
dinxveense scholen hebben verzuimd ze
onder de aandacht te brengen van een
zo’n groot mogelijk aantal Waddinxve-
ners. Want zoals bekend zijn wij de
mening toegedaan dat vacatures op Wad
dinxveense scholen eerst en vooral de
belangstelling verdienen van plaatsgeno
ten, alvorens wordt getracht elders in
het land kandidaten te werven.
De samenwerkingsschool voor HA VO/
Atheneum aan de Sniepweg vraagt voor
de cursus 1981/1982 een i
economische wetenschappenrvoor 20-30
uur (12 graads). De verdeling van deze
uren over economie, economie I, eco
nomie II en handelswetenschappen kan
in overleg binnen de vaksectie plaats
vinden. Sollicitaties moeten worden ge
stuurd naar de Commissie van Bestuur
voor de Samenwerkingsschool, Postbus
161, 2140 AD Waddinxveen, terwijl in
lichtingen worden verstrekt door rector
drs. M. Verhoog.
De tweede vacature waarop ons oog
toevallig viel was die voor een bevoegde
docent (m/v) wiskunde/rekenen voor ca.
27 lesuren bij de christelijke school voor
LHNO ”De Rank" aan de Esdoomlaan.
Sollicitaties kunnen gericht worden aan
de algemeen secretaris van de CBTB
West-Nederland, Zuiderhoutlaan 12,
2012 PJ Haarlem, terwijl inlichtingen
worden verstrekt door directrice me
vrouw L.C. van der Bijl.
Zomaar een vraag. Op de onroerend
goed-pagina’s in de Nederlandse dag
bladpers worden mooie Eurowoningen
te koop aangeboden in Nieuwerkerk
aan den IJssel. Je kunt daar een aantal
grote gezellige 2/1 kap-woningen kopen
voor f. 170.000,- zonder verdere kosten,
terwijl uw oude woning tot 100 procent
wordt ingeruild van een onafhankelijke
taxatie. Voor die f. 170.000,- hebt u een
formidabel huis met gezellige tuin, een
ruime living met open haard en verbin
ding met het tuinterras, een half open
keuken, 4 grote slaapkamers, veel berg
ruimte en een luxe badkamer met lig
bad.
Wie gewacht heeft met het kopen van
een huis kan in Nieuwerkerk aan den
IJssel ook goed zaken doen. Hier kan
men huizen kopen op het niveau van 5
ton terwijl er "maar”f. 360.000,- v.o.n.
betaald hoeft te worden. De woningen
zijn gesitueerd aan een waterpartij in
het plan Zuidplaspolder en worden om
schreven als panoramabungalows.
En nu onze vraag. Deze twee woning-
projecten van Eurowoningen worden
aangeboden door Voss Vastgoed, Peu-
leyen 60, Waddinxveen. En Peuleyen 60
is een huurhuis. Dat was onze vraag:
Hoe kun je vanuit een huurhuis zulke
mooie koopwoningen verkopen zonder
zelf kopen in de praktijk te hebben
gebracht!
Oud-Waddinxvener drs. T.J. Bou
wers, destijds CDA-fractievoorzitter
in de Waddinxveense gemeenteraad
en nu al weer een aantal jaar burge
meester van het Friese Ferwerdera
deel (en straks dus Fries collega van
de naar Smallingerland vertrekkende
burgemeester mr. Bert Smallen-
broek), heeft het voor de Raad van
State verloren om te trachten te ver
hinderen dat er in het tot zijn ge
meente behorende dorp Hallum to
neelavonden tot in de kleine uurtjes
kunnen worden gehouden. De Raad
van State heeft dit beslist in een be
schikking van de waarnemend voor
zitter van de afdeling rechtspraak.
Wat is het geval? De Vereniging "De
partement Hallum e.o. van de Maat
schappij tot nut van het algemeen”
in Hallum (gemeente Ferwerdera
deel) wil op de zaterdagavonden 10
januari en 7 maart 1981 voor haar
leden een toneelavond met bal na
organiseren. Daarvoor verzoekt de
vereniging aan de burgemeester Tijme
Bouwers van Ferwerderadeel om ont
heffing van het sluitingsuur op deze
avonden tot ca. 01.00 uur.
De burgemeester weigert de gevraag
de ontheffing. De Vereniging "Het
Nut” dient bij hem tegen die weige
ring een bezwaarschrift in en vraagt
tegelijkertijd de voorzitter van de af
deling rechtspraak om een voorlopige
voorziening.
De burgemeester stelt dat hij van zijn
bevoegdheid om ontheffing van het
sluitingsuur te verlenen geen gebruik
maakt voor de zaterdag- en zondag-
a >nd, zulks ter bescherming van de
openbare rust. Daarbij staat niet
vcorop het belang van de zondags
rust in de zin van de zondagsheili
ging, maar de rust op zondag.
Bovendien wijst hij erop dat in het
verleden het gedrag van bezoekers
van een café waarvoor in week
ends ontheffing van het sluitingsuur
was verleend tot vele klachten van
omwonenden heeft geleid. Daarom
acht hij het niet wenselijk dergelijke
ontheffingen te verlenen voor in
richtingen die temidden van woon
bebouwing gelegen zijn. De Vereni
ging "liet Nut” wijst erop dat de
burgemeester haar in het verleden
wél ontheffingen heeft verleend voor
door-de-weekse-avonden. Die avon
den hebben nooit aanleiding gege
ven tot klachten. Bovendien zijn
haar feestavonden besloten.
De voorzitter overweegt, dat hem
niets is gebleken van bijzondere re
denen die zouden leiden tot het
oordeel dat aan het begrip openba
re orde (in de zin van de betrokken
bepaling uit de APV) op zaterdag
en zondagavonden een andere be
tekenis zou moeten worden gege
ven dan op de andere avonden in
de week.
Verder is hem niet gebleken dat an
derszins verstoring van de openbare
ten van Velzen in de deuropening van ,,De Gouwe Dis'.
rifirev Ier Cm T F rier oanerknrr el s krnidna-
De verkiezingen voor een nieuwe
Tweede Kamer zijn al weer een maand
geleden gehouden, maar de discussie
daarover duurt in ieder geval plaatselijk
nog voort. En wel in het jongerenge
deelte van het mededelingenblad van de
Gereformeerde Kerk, ’’Ontmoeting”,
waarin RPF-vertegenwoordiger Kees
Senneker van de Onderweg 71 reageert
op een stuk van Peter van den Berg.
De Onderweg-bewoner vraagt zich welis
waar af of een naar zijn mening partij-
propagandistische bijdrage wel thuis
hoort in een officieel kerkblad, het
meest steekt het hem dat Peter van den
Berg propaganda bedreef voor de Evan
gelische Volkspartij (EVP), waarvan
lijsttrekker Rien Weststrate op zondag
avond 24 mei discussieerde met de
plaatselijke CJV-jeugd, en op ontoelaat
bare wijze christelijke partijen als SGP,
GPV en RPF afkraakte.
’’Hiermee tref je natuurlijk niet alleen
de organisaties, maar ook de leden en de
stemmers van deze partijen aldus Kees
Senneker, die meent dat de jeugdige
schrijver andere mensen de grond heeft
ingeboord op een manier waar de hon
den geen brood van lusten.
Wat Peter van den Berg onder meer on
der de titel "Geprogrammeerd” schreef
was dit: "De E. V.P., een nieuwe christe
lijke partij. Wéér één? Ja, maar een par
tij met principes, een menselijk gevoel
tén een christelijke (evangelische) over-
z’n hand. Overal wordt negatief gepraat tuiging als uitgangspunt. Hoe bedoel je?
-i.-- u---.-.L Menselijk gevoel en een christelijke over
tuiging? Gaat dat niet samen? Kijk hier:
buiten het C.D.A. zijn er nog enkele
zich christelijk noemende partijen
S.G.P., R.P.F., G.P.V., om even in gere
formeerde kringen te blijven. Christelij
ke overtuiging? Voor hen wel. Menselijk
door gevoel? Kon nou! De GPV en RPF staan
beide voor om in het gewone strafrecht
jj_ o tde doodstraf opnieuw in te voeren!
a.u.b. op met negatief praten. Bekijk het Je geloofwaardigheid als christelijke par-
-jij heb je op zo’n manier natuurlijk vol
ledig verloren. De verantwoording, die je
als christen voor de schepping hebt, zou
zich moeten uiten in een mens en
milieuvriendelijke opstelling ten opzich
te daarvan. Maar durf niet jezelf in Gods
plaats te stellen, door zélf met de dood
te straffen: God heeft een weg uitgestip
peld voor- en het leven gegeven aan de
mens; grijp daarin niet in! "Oordeel
niet, opdatzeggen ze dan nog. De
hand steekt nog steeds niet in eigen boe-
Wie is nu de beste wijnko
per in Nederland Dat is
niet te zeggen. Ieder bedrijf
heeft zijn specialiteit. De
een zit goed in de Bourgogne
en wat zwak in Bordeaux.
Bij de ander is het juist an
dersom. Een derde heeft de
mooiste Elzassers.
Onlangs proefde ik wat
wijnen van het oude Haar
lemse huis Verkruijsen
de Lange. De eigenaar W.G.
ten Houte de Lange ver
kocht dit bijna 100 jaar oude
wijnhuis, dat in Haarlem
wonderschone kelders bezit,
aan Douwe Egberts. Hij was
echter niet tevreden over de
manier waarop de koffiehe-
ren met zijn lieveling om
sprongen en kocht het gehe-
]o Rorlvnif torna
De RPF-man Kees Senneker wilde deze
nota bene
in het officiële mededelingenblad van de
Gereformeerde Kerk - dus niet onweer
sproken laten. Hij doet dat zo: "Op een
mijns inziens ontoelaatbare wijze wor
den enkele "zich christelijk noemende
partijen” afgekraakt. Hiermee tref je na
tuurlijk niet alleen de organisaties, maar
ook de leden en de stemmers van deze
partijen.
Overigens is het grootste deel van de
leden van SGP en GPV en RPF niet van
gereformeerde huize. Als deze partijen
voorstander zijn van het herinvoeren van
de doodstraf, komt dat beslist niet voort
uit een "waanzinnige angst voor hun
medemens”, maar uit een proberen te
doen wat God van ons vraagt', in al onze
gebrekkigheid. Dat deze doodstraf niet
lichtzinnig uitgesproken mag worden,
zal blijken uit het aandachtig lezen van
de partijenprogramma’s van bovenge
noemde partijen.
Dat iemand het met de herinvoering van
de doodstraf niet eens is, kan ik heel
goed begrijpen (ja, ik kan er zelfs een
heel eind met mee gaan), maar om
iemand die wel een voorstander daarvan
is iemand te moeten noemen met een
waanzinnige angst, nee dat gaat mij toch
wat te ver. Als Peter van den Berg het
heeft over eenzijdige ontwikkeling van
de economie, die bovengenoemde par
tijen voorstaan, dan is mij niet helemaal
duidelijk wat hij bedoelt. Als hij be
weert dat deze partijen die eenzijdige
ontwikkeling van de economie stimule
ren, omdat zij welvaart op de eerste
plaats stellen en het welzijn vergeten en
dat zij daardoor de mens pas op de
tweede plaats stellen, dan gaan al mijn
nekharen recht overeind staan.
Deze partijen zijn er juist vóór om de
mens als hoogtepunt van de schepping
te wijzen op de Schepper, om hen in het
opvolgen van Zijn geboden een stuk wel
zijn te geven, SGP, GPV en RPF nemen
"alweer” een afwijkende positie in in
zaken als kernenergie en kernbewape
ning. Dat klopt, als je tenminste uitgaat
van een standpunt dat daar lijnrecht te
genover staat. Op deze wijze kan ik
iedere partij een afwijkende positie in
laten nemen op ieder terrein.
In het gemeenschappelijk vuilverwer-
kingsbedrijf Midden-Holland en Rijn
streek (GVB) heeft de Waddinxveen
se vertegenwoordiger wethouder Paul
van Schie CDA- zo lezen we in het
verslag van de laatst gehouden ver
gadering - het van eminent belang ge
noemd dat het GVB de vuilstroom
kan blijven beheren. Hij zei er bij
die gelegenheid van overtuigd te zijn
dat het vuil van zo ’n 50 procent van
de bewoners van het gebied van het
GVB dichter bij Rotterdam ligt - hij
denkt in dit verband aan de ROTEB
dan bij het overlaadstation Gouda.
"Het zal zeer moeilijk zijn om de on
dernemingen die dat vuil ophalen te
verbieden het vuil rechtstreeks naar
Rotterdam te brengen en naar Gouda
te dwingen. Boven
dien zijn de ondernemers in het ge
bied van het G VB al fors van start ge
gaan; zij hebben grote investeringen
gepleegd, o.a. in containers. Het ge
volg in bijv. Waddinxveen is dat de
containers die de gemeente heeft af
geschaft bij de reinigingsdienst blij
ven staan, want men kan bij bedrij
ven die containers goedkoper laten
legen. De enige manier waarop men
de mensen kan dwingen om het vuil
aan het G VB te leveren, is naar mijn
mening een lagere prijs. Een andere
manier van afgrendelen lijkt mi)
vrijwel onmogelijk, aldus onze wet
houder Paul van Schie,
tende regportage over de "meesters”,
de machinisten van de Nederlandse
Spoorwegen. VN-journalist Gerard
Mulder vertrouwt in zijn artikel on
der meer het volgende aan het papier
toe:
”We reden een stoptreintje van
Gouda naar Alphen aan den Rijn. Bij
het optrekken na de stop in Wad
dinxveen Noord gaf Henny een stoot
op de fluit en zwaaide naar een flat
bij de overweg.
"Daar zit een invalide man al zestien
jaar voor het raam”, zei hij. "Als een
collega hier nieuw komt rijden, zeg
gen we dat altijd: bij Waddinxveen
Noord effe fluiten, effe zwaaien naar
die man. Hoort bij je bekendheid.”
De man over wie hij het hier heeft is
de 63-jarige Nicolaas (Niek) Vink.
Deze invalide Waddinxvener en zijn
vrouw Netty (65) wonen aan de Bus-
ken Huëtlaan en vormen in ons dorp
een bekend paar. Naar aanleiding van
het geschrevene werden ze laatst op
gezocht door de Goudse Courant, dingsdrang zijn grote groepen
waarin wordt verteld dat de "mees- zwaar in p- j—-
ters” al sinds zes jaar zijn huis flui
tend passeren.
En dat kan de oud-marktkoopman,
al drie maal door een hartaanval ge
troffen, niet meer missen zolang hij
en zijn vrouw voor het raam kunnen
zitten. Zonder de "meesters” en hun
treinen kunnen Niek en Netty Vink afwijkende ^positie
hun leven niet meer voorstellen.
De Goudse Courant: ’’Hij begint nu
een beetje doof te worden, dus dan
moet ik op tijd ’’trein” roepen, an
ders rijdt ie zomaar voorbij", laat
Netty weten. Het kan gebeuren, dat
we 's avonds voor de trein nog even
opblijven. Dan hebben we ons nacht
goed al aan. Als het dan maar vijf
minuten duurt, voordat de trein op
het station stopt, dan blijven we ge
woon nog even op. Eerst even
zwaaien.
In oktober 1984 wil Niek de machi
nisten van de NS - van wie hij er ooit politieke^Jrartijpropaganda -
een sprak - een geborduurd wand- ----- - -
kleed aanbieden. Het spoor tussen
Gouda en Alphen bestaat dan precies
vijftig jaar. ’’Voor in de stationshal.
Ik heb ook al eens een wandkleed
met het wapen van Waddinxveen
voor de burgemeester gemaakt. Het
hangt nu in zijn wachtkamer op het
gemeentehuis. Hij heeft het eerst een
jaar thuis gehouden, zo mooi is het.
Eén wens heeft het echtpaar Vink
nog wel, zo meldde de Goudsche
Courant. Het enkele jaren geleden ge
plante jonge groen is inmiddels hoog
opgeschoten. Het gebladerte van bo
men ontneemt op die manier vrijwel
het vrije uitzicht op het station. ”Het
lijkt wel een oerwoud”, moppert
Niek. ”Ik hou van groen, maar ik
zou graag willen, dat het wat minder
was.
"De echt met ons bekende machinis
ten rijden zover door, dat ze ons net
docent(e) kunnen zien. Wij zwaaien altijd,
maar zo met de zomer kan je niet al
tijd zien of er ook teruggezwaaid
wordt. Daarom hebben we in de win
ter altijd het leukste contact.
zem. Hoe kan een mens überhaupt de
doodstraf goedkeuren? Vanuit een
waanzinnige angst voor mensen die an
ders zijn dan zij èn de onmacht deze te
kunnen helpen of zelfs maar te begrij
pen. Weinig menselijk gevoel dus, vind
ik.
Weer terug naar de EVP. Deze is binnen
de GJV-”Sjaloom” met gejuich ontvan
gen. Eindelijk een christelijke partij die
een duidelijke mening heeft TEGEN
kernwapens en kernenergie. Deze veel te
gevaarlijke, wereldbedreigende "appara
ten” moeten nu eens écht weg, om te
beginnen uit Nederland. We sukkelen al
tijd overal achteraan; laten we nu eens
vóórop gaan staan met onze mening en
NEE blijven zeggen tegen kernenergie en
kernwapens. Terwille van de vrede en de
toekomst. Ook die van onze kinderen.
Voor het te laat is, "moeten we kiezen
vóór alternatieve, onuitputtelijke ener
giebronnen en vóór het stopzetten van
de volledig uit-de-hand-gelopen bewape
ningswedloop
De EVP pleit voor "de economie van
het genoegen”. Door geldzucht en gel-
i mensen
de verdrukking gekomen.
"Door tegenstellingen te overbruggen en
samen te delen zou iedereen een
REDELIJK bestaan kunnen leiden”,
zegt de EVP. "Zuiniger zijn met grond
stoffen en energie hoort daar ook bij”.
Ten aanzien van de voorgaande punten
nemen SGP, GPV en RPF alweer een
in. Hun keuze vóór
atoomenergie, vóór atoomwapens en
eenzijdige ontwikkeling van de econo
mie wijst wél op het principiële van deze
partijen, maar ook op het karakter hier
van: economie en bedrijfsleven, kapitaal
en materiaal, kortom welvaart zonder
welzijn op de eerste plaats en de mens
pas op de tweede
over die man. Maar realiseert u zich dat
die man min of meer er toe gedwongen
werd zijn pistool te trekken?
Hij stond tegenover een groep baldadige
jongeren (variërend van 15 tot 20 jaar)
die bewapend waren met kettingen,
boksbeugels, messen en dergelijke. Wat
zou u doen als u omsingeld was c
deze jongeren? Ik vind het goed dat
Trouw de foto heeft geplaatst, maar hou
